Перестаньте дозволяти своєму терасному простору залишатися холодним
Більшість ресторанів втрачають чимало грошей ще з того моменту, коли температура починає падати. Чому? Тому що великі опалювальні пристрої просто не функціонують, коли починається вітер. Фактично, ви намагаєтесь нагріти всю територію навколо, але вітер просто забирає всю теплоту ще до того, як вона потрапить до ваших гостей.
Ми робимо все інакше. Ми використовуємо водонепроникні інфрачервоні обігрівачі, які розташовуються прямо біля столів.
Секрет у тому, що ці пристрої не нагрівають повітря – вони нагрівають людей. Це наче перебування під сонцем у прохладний день. Ваші гості відразу відчувають тепло, і не має значення, чи є вітер – тепло залишається саме там, де має бути.
Деталі
Щоб гості почувалися комфортно, необхідна певна кількість тепла. Ми використовуємо обігрівачі високої потужності (зазвичай від 500 до 1500 Вт), щоб тепло залишалося саме там, де потрібно. Оскільки обігрівачі розташовані прямо біля столів, їм не потрібно докладати особливих зусиль для нагрівання людей.
Крім того, оскільки ці пристрої знаходяться на вулиці, водонепроникність є не просто перевагою – це просто необхідність. Ми використовуємо корпуси класу IP65 та щільні ущільнювачі, щоб запобігти потрапленню вологи до електроніки. Якщо у вашому регіоні є дощ чи сніг, достатньо одного мінімального протікання, щоб пошкодити електроніку. Це зовсім не сприятливо під час напливу гостей у п’ятницю ввечері.
Висновок
Подумайте: холодний стіл – це просто безпотрібний простір. Якщо розмістити обігрівачі прямо біля столів, ви зможете використовувати свій терасний простір ще на три-чотири місяці на рік. Коли люди почуваються комфортно, вони залишаються подовше. Вони замовляють ще напоїв чи десертів, про які спочатку не планували.
Крім того, гості не будуть поспішати закінчити свою трапезу, щоб потрапити всередину. Таким чином ви отримуєте більше відвідувачів на ніч, а ваші клієнти справді насолоджуються часом, проведеним тут.
Одна річ, на яку потрібно звернути увагу
Не можна просто підключити ці пристрої до звичайного шнура живлення. Їм потрібна окрема лінія живлення. Якщо спробувати підключити занадто багато пристроїв до однієї лінії, це призведе до вимкнення системи опалення. Це означає, що потрібно буде витратити трохи більше грошей на кабелі, але це все одно дешевше, ніж коли вся система опалення перестає працювати саме тоді, коли на терасі багато гостей.