Přestaňte nechat svůj venkovní prostor chladným
Většina restaurací ztrácí spoustu peněz jakmile teplota klesne. Proč? Protože ty velké topné zařízení prostě nefungují, když začne vát vítr. V podstatě se snažíte zahřát celý venkovní prostor, ale vítr odnese veškeré teplo dřív, než stačí dorazit ke vašim hostům.
My to děláme jinak. Používáme vodotěsná infračervená topidla, která se umisťují přímo u stolů.
Tajemství je v tom, že tato topidla neohřívají vzduch – ohřívají lidi. Je to jako stát na místě zalitém sluncem v krásný den. Vaši hosté okamžitě pocítí toto teplo, a je jedno, jestli fouká vítr – teplo zůstává tam, kde má být.
Konkrétní detaily
Aby se hosté cítili pohodlně, potřebují určitou míru tepla. Používáme topné elementy o vysokém výkonu (obvykle mezi 500 W a 1500 W), abychom zajistili efektivní ohřev. Jelikož se topidla nacházejí přímo u stolu, nemusí tak tvrdě pracovat na udržení tepla.
A protože se tyto topidla nacházejí venku, je „vodotěsnost“ nejen výhodou – je to prostě nutnost. Používáme zabudované kryty odpovídající normě IP65 a pevné uzavření, aby do elektroniky nemohla proniknout vlhkost. Pokud žijete v oblasti s deštěm nebo sněhem, stačí jeden malý únik vody k poškození obvodu nebo vyhoření elementu. To rozhodně není dobré během rušného pátečního večera.
Závěr
Přemýšlejte o tom: studený stůl je prostě zbytečný prostor. Tím, že umístíte topidla přímo u stolu, můžete svůj venkovní prostor používat o tři až čtyři měsíce déle ročně. Když jsou lidé v teple, zůstávají déle. Objednají si další nápoje nebo dezert, který původně plánovat nechtěli.
Kromě toho hosté necítí potřebu spěchat s jídlem jen proto, aby mohli odejít dovnitř. Máte tedy více návštěv za noc a vaši zákazníci si opravdu užívají čas strávený venku.
Jedna věc, na kterou si dejte pozor
Nemůžete tyto topidla prostě zapojit do běžného prodlužovacího kabelu a doufat v to nejlepší. Tyto zařízení potřebují vlastní napájecí obvod.
Pokud se pokusíte spojit příliš mnoho topidel do jednoho obvodu, může dojít k selhání elektroinstalace. Znamená to trochu vyšší náklady na kabeláž, ale je to mnohem levnější než kdyby celý vašeho topicího systému selhal právě ve chvíli, kdy je váš venkovní prostor plný lidí.