Smettete di lasciare che il vostro patio diventi freddo!
La maggior parte dei ristoranti perde molti soldi non appena la temperatura scende. Perché? Perché quei grandi termosifoni non funzionano affatto quando soffia il vento. In pratica, si cerca di riscaldare l’intero spazio esterno, ma la brezza porta via tutto il calore prima ancora che possa raggiungere i clienti.
Noi facciamo le cose in modo diverso: utilizziamo termoconduttori a infrarossi impermeabili, posizionati direttamente sui tavoli.
Il segreto è semplice: questi dispositivi non riscaldano l’aria, ma le persone. È come trovarsi al sole in una giornata serena: i clienti percepiscono immediatamente quel calore, e non importa se c’è vento – il calore rimane esattamente dove deve essere.
I dettagli importanti
Per far sentire i clienti a loro agio, è necessario che il calore raggiunga direttamente le persone. Utilizziamo elementi ad alta potenza (di solito tra 500W e 1500W) per mantenere il calore concentrato nel punto giusto. Poiché i termoconduttori sono posizionati proprio sui tavoli, non devono lavorare così tanto per riscaldare le persone.
Inoltre, poiché questi dispositivi sono posizionati all’esterno, la caratteristica “impermeabile” non è solo un vantaggio, ma addirittura essenziale. Utilizziamo strutture con classe di protezione IP65 e sigilli ermetici per evitare che l’umidità danneggi gli componenti elettronici. In zone dove piove o nevica, anche una piccola perdita può causare danni agli apparecchi. Non è certo un vantaggio durante i periodi di picco di traffico, come il venerdì sera.
In sintesi
Pensateci: un tavolo freddo rappresenta semplicemente uno spazio inutilizzato. Posizionando i termoconduttori direttamente sui tavoli, potete mantenere il vostro patio aperto per altri tre o quattro mesi all’anno. Quando le persone sono al caldo, rimangono più a lungo, ordinano da bere o dessert che altrimenti non avrebbero ordinato. Inoltre, i clienti non sentono il bisogno di affrettarsi a finire il pasto per tornare dentro. In questo modo, potete avere più clienti ogni sera, e i clienti stessi si divertono di più.
Un aspetto da considerare
Non potete semplicemente collegare questi dispositivi a un cavo di alimentazione standard. Hanno bisogno di un circuito dedicato. Se provate a collegarne troppi insieme, potreste far saltare il circuito elettrico. Significa spendere un po’ di più in cablaggio, ma è comunque molto meglio che tutto il sistema di riscaldamento smetta di funzionare proprio quando il vostro patio è pieno di clienti.