Przestańcie pozwalać, by wasze patio pozostało zimne. Większość restauracji traci mnóstwo pieniędzy w momencie, gdy spada temperatura. Dlaczego? Ponieważ te duże grzejniki nie działają efektywnie, gdy wieje wiatr. W istocie próbujecie ogrzać całe otoczenie, ale wiatr po prostu zabiera całe ciepło, zanim jeszcze dotrze ono do gości.
My postępujemy inaczej. Używamy wodoodpornych grzejników podczerwieni, które są montowane bezpośrednio przy stołach.
Oto sekret: one nie ogrzewają powietrza, lecz ludzi. To jak wejście w promień słońca w słoneczny dzień. Goście natychmiast odczuwają to ciepło, a nie ma znaczenia, czy wieje wiatr – ciepło pozostaje tam, gdzie powinno być.
Konkretne informacje
Aby goście czuli się komfortowo, potrzebna jest określona ilość ciepła. Używamy grzejników o wysokiej mocy (zwykle od 500W do 1500W), aby ciepło było skupione w jednym miejscu. Ponieważ grzejniki znajdują się bezpośrednio przy stołach, nie muszą pracować tak ciężko, aby utrzymać ciepło.
A ponieważ te urządzenia znajdują się na zewnątrz, właściwości wodoodporności są kluczowe. Używamy obudów o stopniu ochrony IP65 oraz szczelnych uszczelnień, aby zapobiec dostaniu się wilgoci do elektroniki. Jeśli znajdujecie się w miejscu, gdzie pada deszcz lub śnieg, nawet mały wyciek może doprowadzić do uszkodzenia urządzenia. To oczywiście nie jest przyjemne podczas szczególnie intensywnych godzin wieczorami w piątki.
Podsumowanie
Pomyślcie o tym: zimny stół to po prostu bezużyteczny obszar. Jeśli umieścicie grzejniki bezpośrednio przy stole, możecie utrzymać patio otwarte o trzy lub cztery miesiące dłużej w roku. Gdy ludzie są ciepli, zostają dłużej. Zamawiają dodatkowe napoje lub deser, których wcześniej nie planowali.
Ponadto goście nie muszą spieszyć się z jedzeniem, aby wejść do środka. Dzięki temu możecie mieć więcej gości dziennie, a twoi klienci naprawdę cieszą się czasem spędzonym na zewnątrz.
Jedna rzecz, na którą należy zwrócić uwagę
Nie możecie po prostu podłączyć tych urządzeń do zwykłego kabla i mieć nadzieję na najlepsze wyniki. Te urządzenia potrzebują specjalnego obwodu zasilania.
Jeśli spróbujecie połączyć zbyt wiele takich urządzeń w jeden obwód, doszło do przepięcia. To oznacza konieczność wydania nieco więcej pieniędzy na kable, ale to dużo tańsze niż awaria całego systemu ogrzewania akurat wtedy, gdy patio jest pełne gości.