อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นของคุณหนาวเย็นไปเลย!
ร้านอาหารส่วนใหญ่มักจะสูญเสียเงินจำนวนมากทันทีที่อุณหภูมิลดลง ทำไมล่ะ? เพราะเครื่องทำความร้อนขนาดใหญ่เหล่านั้นไม่สามารถทำงานได้เมื่อมีลมพัดมา ก็เหมือนกับการพยายามทำความร้อนให้กับพื้นที่ภายนอกทั้งหมด แต่ลมก็จะพัดพาความร้อนนั้นไปก่อนที่จะถึงแขกของคุณเสียอีก
เรามีวิธีที่แตกต่างออกไป เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดที่กันน้ำได้ ซึ่งติดตั้งไว้ตรงโต๊ะนั่นเอง
เคล็ดลับก็คือ เครื่องเหล่านี้ไม่ได้ทำความร้อนให้กับอากาศ แต่ทำความร้อนให้กับผู้คนต่างหาก มันเหมือนกับการยืนอยู่ในแสงแดดในวันที่อากาศดี แขกของคุณจะรู้สึกถึงความอบอุ่นทันที และไม่ว่าจะมีลมพัดมาก็ตาม ความร้อนก็ยังคงอยู่ตรงนั้นเหมือนเดิม
รายละเอียดเพิ่มเติม
เพื่อให้แขกรู้สึกอบอุ่น คุณจำเป็นต้องมีความร้อนที่เพียงพอ เราใช้เครื่องทำความร้อนที่มีกำลังสูง (ประมาณ 500W ถึง 1500W) เพื่อให้ความร้อนอยู่ในบริเวณที่ต้องการ และเนื่องจากเครื่องทำความร้อนอยู่ตรงโต๊ะ มันจึงไม่จำเป็นต้องทำงานหนักมากนักเพื่อให้เกิดความร้อน
นอกจากนี้ เนื่องจากเครื่องเหล่านี้อยู่ภายนอก ดังนั้นความสามารถในการกันน้ำจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก เราใช้ตัวเครื่องที่มีมาตรฐาน IP65 และมีการปิดผนึกอย่างดี เพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าไปในอุปกรณ์ไฟฟ้า หากอยู่ในพื้นที่ที่มีฝนหรือหิมะ แค่มีรอยรั่วเล็กน้อยก็อาจทำให้อุปกรณ์เสียหายได้ ซึ่งไม่ใช่เรื่องดีเลยในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากมาย
สรุป
ลองคิดดูสิ… โต๊ะที่หนาวเย็นก็เหมือนกับพื้นที่ที่ไร้ประโยชน์ การวางเครื่องทำความร้อนไว้ตรงโต๊ะจะช่วยให้คุณสามารถเปิดพื้นที่นั่งเล่นได้นานขึ้นอีก 3-4 เดือนต่อปี เมื่อแขกอบอุ่น พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น และอาจสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มเติมอีกด้วย
นอกจากนี้ แขกก็ไม่รู้สึกจำเป็นต้องรีบรับประทานอาหารเพื่อเข้าไปข้างใน คุณจึงมีโอกาสได้รับลูกค้ามากขึ้นต่อคืน และลูกค้าก็จะมีความสุขมากขึ้นด้วย
สิ่งที่ควรระวัง
คุณไม่สามารถเชื่อมต่อเครื่องเหล่านี้เข้ากับสายไฟธรรมดาได้ คุณจำเป็นต้องมีสายไฟสำหรับเครื่องเหล่านี้โดยเฉพาะ หากคุณพยายามเชื่อมต่อเครื่องเหล่านี้เข้าด้วยกันมากเกินไป อาจทำให้ฟิวส์ขาดได้ แม้ว่าการลงทุนในสายไฟเพิ่มเติมอาจดูเหมือนเป็นเรื่องที่แพง แต่มันก็ถูกกว่าการที่ระบบทำความร้อนของคุณเสียหายในช่วงที่มีลูกค้ามากมาย