パティオを寒くしないでください
ほとんどのレストランは、気温が下がると莫大な損失を被ります。なぜでしょうか？それは、風が吹き始めると、大きな業務用ヒーターは効果を発揮できないからです。つまり、屋外全体を暖めようとしても、風がその暖かさをすぐに奪ってしまうのです。
私たちは違った方法を採用しています。テーブルの上に直接取り付けられる防水型の赤外線ヒーターを使っているのです。
ここがポイントです：これらのヒーターは空気を暖めるのではなく、人を暖めるのです。まるで晴れた日に日差しの当たる場所にいるような感覚です。お客様はすぐにその暖かさを感じることができ、風が吹いていても暖かさはその場に留まります。
詳細について
お客様に快適さを与えるためには、一定量の熱が必要です。私たちは高ワット数のヒーター（通常500W〜1500W）を使用し、熱を集中させています。ヒーターがテーブルのすぐそばにあるため、お客様を暖めるのにそれほど多くのエネルギーを要しません。
また、これらのヒーターは屋外に設置されるため、「防水機能」は単なる付加機能ではなく、必要不可欠な要素です。IP65等級のケースや密閉構造を利用して、湿気が電子部品に入らないようにしています。雨や雪の多い地域では、わずかな漏れでも回路が壊れたり、ヒーターが故障したりする可能性があります。金曜日の夜には最悪の事態になります。
結論
考えてみてください。冷たいテーブルは単なる無駄なスペースに過ぎません。テーブルのすぐそばに熱を供給することで、1年間に3〜4ヶ月間もパティオを開放し続けることができます。人々が暖かい環境にいると、長居してくれます。そして、予定していなかったドリンクやデザートを注文してくれることもあります。
また、お客様は急いで食事を終えて中に入る必要がなくなります。その結果、1晩により多くの人が訪れ、お客様も楽しむことができます。
注意点
これらのヒーターを普通の延長コードに接続して使うのはNGです。専用の回路が必要です。もし複数のヒーターを1本のコードで繋ごうとすると、ブレーカーが切れてしまいます。最初に少し費用をかけて配線を整える必要がありますが、パティオが満員の時に暖房システムが壊れるよりはずっと安上がりです。