온도가 떨어질 때마다 돈을 낭비하지 마세요. 솔직히 말해서, 겨울에 야외 공간을 운영하는 것은 별로 성공할 가능성이 없는 일입니다. 테이블도 있고 분위기도 괜찮지만, 찬 바람이 불기 시작하면 손님들은 몸을 떨며 나가려고 합니다. 대부분의 사람들은 일반적인 대류식 히터를 사용하지만, 이런 히터들은 야외에서는 전혀 쓸모가 없습니다. 바람 때문에 따뜻한 공기가 손님들에게 닿기도 전에 사라져버립니다. 그저 전기만 낭비하는 셈입니다. 그래서 우리는 단파 적외선 히터를 사용합니다. 야외에서는 공기를 가열하는 것이 불가능하기 때문에, 이 히터들은 따뜻한 공기를 직접 사람과 가구에 전달합니다. 비록 주변이 매우 추워도 마치 봄날 햇볕 아래에 있는 것 같은 느낌을 줍니다. 장비에 대한 자세한 정보 이 장비들은 야외에 설치되므로 튼튼해야 합니다. 우리는 IP 등급이 높은 제품을 사용합니다(IP65 이상). 이는 비나 눈이 올 때에도 고장이 나지 않는다는 뜻입니다. 대부분의 상업용 장비는 220V-240V 전압으로 작동합니다. 원하는 만큼의 열을 얻으려면 충분한 전력이 필요합니다. 하지만 문제는장소 선정입니다. 2000W짜리 램프는 비교적 좁은 범위에만 열을 전달합니다. 너무 높이 설치하면 손님들은 아무런 느낌을 받지 못합니다. 반대로 너무 낮게 설치하면 손님들이 너무 뜨거워질 수 있습니다. 천장 높이에 따라 적절한 위치를 찾아야 합니다. 내구성이 뛰어남 우리는 특수 코팅이 되어 있는 석영 유리관을 사용합니다. 이 코팅 덕분에 열이 아래로 전달됩니다. 그래서 더 넓은 면적에 따뜻함이 전달됩니다. 장비의 외관은 보통 파우더 코팅된 알루미늄이나 스테인리스 스틸로 만들어져 있어서 습기로 인한 손상을 걱정할 필요가 없습니다. 야외용 장비는 엄청난 혹독한 환경에 노출됩니다. 배선부터 커넥터까지 모든 부분이 내구성이 뛰어나야 합니다. 비즈니스 관점에서의 이점 제대로만 설정한다면, 야외 공간을 일년 내내 사용할 수 있습니다. 간단한 수학적 계산입니다. 손님들이 더 오래 머물게 되고, 더 많은 음료를 주문하게 되며, 결국 수익도 증가합니다. 단, 전력 문제에 주의해야 합니다. 이 장비들은 많은 전류를 소비합니다. 제발, 가정용 연장 케이블에 5개의 장비를 연결하지 마세요. 그러면 몇 초 안에 차단기가 작동할 것입니다. 적절한 전력 공급을 위해서는 별도의 회로가 필요합니다. 처음에는 조금 더 신경을 써야 하지만, 그렇게 하면 겨울 내내 따뜻한 공기를 유지할 수 있습니다.